Receitas

Ingredientes:  

• 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
• 300 g de bacon moído
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador
• 30 ml de água gelada

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.
2. Faça porções de 90 g a 100 g.
3. Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.
4. Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.
5. Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).
6. Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.
7. Retire do congelador, frite ou asse e está pronto. Agora é só montar com o PÃO PARA HAMBÚRGUER MASSAS NORDESTINAS.